❶氷はしっかり0〜-8℃まで緩めて、ふわふわかつかき氷ならではの食感を追求
❷シロップは全て自家製。長野県産の果物を最高の状態で加工して使用
❸上、中、下と味、食感よ変化で最後まで美味しいかき氷に。溶けても美味しいかき氷を目指しています。
❹塩昆布、小豆でサウナで失われた塩味をプラス
❺polka dot cafeで通年かき氷を提供しているオーナーが季節によって食材を変えて、上田別所温泉の季節ならではのかき氷を提供しております。
【氷】
上田冷蔵様より仕入れたかき氷氷をしっかり緩めて、天然氷にできるだけ近づけて使用しております。
エスプーマは水玉saunaでは使用してないです。
ただ、大体クリームを使ってリッチな食感を足しています。
季節の果物のかき氷
季節ごと旬の果物を最高の状態でシロップに加工しております。ベースのシロップ、クリーム等の組み合わせお楽しみください。水玉saunaではあいがけにお得に召し上がれるようになっております。
¥1,200
抹茶とココナッツのかき氷
意外な組み合わせですが、抹茶の苦味とココナッツの甘さが非常に相性よく、オリエンタルなかき氷に仕上がっております。水玉saunaで常に人気のメニューです。
¥1,200
ベーコンチーズフレンチトーストのモーニングプレート
しみしみに店内仕込みフレンチトーストに、ベシャメル、チーズのソースにカリカリベーコンの塩気が最高にマッチ。素敵な朝のスタートに是非お試しください。
¥1,200
信州福味鶏のスープカレー
polka dot cafeで仕込んだ鶏と豚の出汁、オリジナルスパイスであっさりだけど、旨味の感じるスープカレーです。地元産のたっぷりの野菜とお召し上がりください！
¥1,400
さつまいものかき氷
¥1,200
りんごと梨のかき氷
¥1,200
フルーツ大福かき氷
¥1,200
お子様かき氷
¥400
ハニーレモンのフレンチトースト
¥660
フレンチトースト
¥660
コーヒー / コーヒー牛乳 / 紅茶
¥440
フルーツティー (紅茶入れ放題)
¥770
アイスコーヒー / アイスティー / りんご / オレンジ / グレープフルーツ
¥440
オロポ / いちごミルク / 抹茶ミルク / マンゴーミルク / マサラチャイ
¥550
キリン一番搾り 中瓶
¥770
ハイネケン / レモンサワー / ファジーネーブル
ピーチティー / 大人のコーヒー牛乳
ノンアルビール / ノンアルレモンサワー
¥550